ゴーヤの肉詰め

「糖質０レシピ」っていう本を見て

久々にお料理した気がしたかな

ゴーヤの種を取り、中に、ひき肉玉ねぎ塩胡椒をして

コンソメだしでトマト味にして煮詰めたのですが

ゴーヤの苦味も抑えられ

美味しかったです。

・・・糖質０でも脂質はありそう・・・

小さめのゴーヤでしたので、ピーマンにも詰めて焼いてみました。