油絞り機を買って榧のみを絞ってみた

榧の実の油を搾りたいと

長年思っていたじいちゃん

とうとう今年は、一大決心をして油絞り機を購入しました。

ま、これだけ精密に作られているのですから

高価でも仕方ないですかね。

で、早速じいちゃんは、絞ってみました。

まずは、2年前の乾燥したものを絞ったところ

榧の実（カヤノミ）20個くらいが一回で絞れるようで

取れた油が、↓　これだけ、約3グラムほどでした。

で、今日絞ったのは

カヤノミの殻を外して約100個ほど絞って

ジャムの瓶に入れて量ってみましたら30グラムでした。

写真のコルクのようなものは、搾りかす（油かす）です。

油は、香りが少ないですが、料理に使ったらどうなんでしょうね。

ちなみに、今年の実は乾燥が足りなくて

通常油の出るところから、実そのものが出てきてしまうので

それなりの乾燥が必要のようです。

メーカーの人が言うには

カヤノミは、油の含有量が少ないそうです。

 

一応絞れることが分かりましたので

じいちゃんは、「よし！わかったぞ！」・・・と・・・

これから、おいおいと絞りの装置を考えたり

ゴマ油、菜種油、椿油を絞ってみたりしたいようで

なんだかご機嫌でした。

釣りシーズンOFの間の仕事ができてよかったかな？と

私も、ちょっと期待しております。

搾りたてのごま油とかも、美味しいらしいので。(^O^)

さて、この油で何を作ってみましょっか！？