これ、ボルシチかな？ビーツを頂いたの

大分前に、友人からビーツを頂いていて

その後、いろいろあって・・・やっと調理をする気分になりました。

ビーツちゃん、ほっといてごめんね。

さて、レストランで食べたことはあるものの

何をどうしたら良いのかわからず

クックパットのレシピを見たら

ボルシチが簡単だと書いてありました。

しかし、調味料がそろってないので

ここは、カンレ得意のいい加減(*_*;　代用品で

なんとなく作って見ました。

堅いもののようなので、硬いとじいちゃん食べられないし

ここは、小さく切って良く煮るしかないと思い

人参と玉ねぎ、豚肉、後からピーマンを入れて

調味料は、洋風スープの素、塩コショウ、バター、トマトケチャップ

で煮込みました。

そしてできたのが　↓　これ

この日は、煮っころがしも作っちゃって

お鍋二つで、同時にじっくり煮込んでおりました。

初めて作ったビーツのボルシチ風(^O^)／

見た目は、人参とビーツの区別がつかないし

見た目いまいちですが

バターの風味が効いて

お！

美味しい～！

ではないか！？(^O^)／

ビーツは、栄養たっぷり体にとってもいいらしいですよ。

お陰で、コロナは撃沈されたみたいだわ(^O^)／

気分も良くなってきたみたい。

ビーツに感謝。友人に感謝<m(__)m>

食欲も出て来て、調理をする意欲もわいてきたぞ～！

明日は、落花生ご飯にしようっと。