ぎふっ子 ＠岐阜県岐阜市

岐阜市の岩崎にある洋食屋「ぎふっ子」へ。高富街道沿いにある店で駐車場も完備しているが、建物はあまり目立たなく訪れるのは初めて。店に入るとテーブル席が7つに小上がり席が2つほど。創業はいつ頃か知らないが少々年季が入っている感じ。雑誌とかが置いてあるから喫茶として利用する人も居るのかな。厨房には年配の主人、給仕はアルバイトらしき女性の2人。バイトの女性はまだ新人なのだろう、ちょっと慣れていない感じ。メニューの他に写真付きの品が貼り出してあり、「シチュー」と「ハンバーグ」が売りだと分かる。お願いしたのは「牛タンシチュー＆ハンバーグ」。

しばらくして運ばれた「牛タンシチュー＆ハンバーグ」はメインの他に茶碗のご飯にゴマドレのかかったサラダが付いている。煮込んだ牛タンはハンバーグの上に。デミ・ソースがたっぷりとかかっており、生クリームでマーブル模様になっている。ナイフとフォークでいただく。大きな牛タンは特有の食感もしっかり味わえて旨い。100gあるのだそう。下のハンバーグは玉ねぎ感は無いタイプだが軟らかく仕上がっていて、これもいい感じ。これが飛騨牛なのかな。掲げてあった写真とはデミの色も量も生クリームのかけかたも違うが、クリームがデミソースと1：1ぐらいに感じるほど多くてすぐにデミソースと混ざってしまい、デミソース自体の味は味わいづらいのでもう少し控えめでも…。食べ終わる頃には後客が続々と入って来てほぼ満席になった。次は単体のハンバーグか、オムライスをいただこうっと。（勘定は￥1,850）

　

飛騨牛ハンバーグ　和洋食＆麺　ぎふっ子

岐阜県岐阜市岩崎1011-1

 

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