ブラウン・シュガー ＠岐阜県山県市

岐阜県山県市に2018年末にオープンしたというタルト専門店「ブラウン・シュガー」へ。焼菓子好きな妻のために店を探していて見付けた店。ある日の午後に伺ったら、何と午前中で全て売り切れてしまい購入出来ず…。結局日を改めて、妻と出掛けた日に足を延ばしてもう一度伺ってみた。この日も午後になってしまっていたが、店に入ると辛うじてショーケースの中に菓子がいくつか残っている。それでもタルトはもう3つのみしか無い。自分の後から来た客は店内を覗いて帰っていった。申し訳ない。購入したのは残っていた全て「アメリカンチェリー」「苺の焼きタルト」「チーズケーキ」、それに「パイナップルとココナッツのマフィン」。クーラーボックスに入れて持ち帰った。

家に帰って分けっこ。妻が主賓なので(笑)、自分は少し味見をさせてもらった程度。それでもたっぷりのアメリカンチェリーがのったタルトは甘さと酸味とタルトのサクッとした食感で旨い。「チーズケーキ」はタルト生地の上にチーズケーキがのっている感じ。こちらの店の菓子は”きび砂糖”を使用しているのだとか（それで”ブラウン・シュガー”かな）。それと他の砂糖でどう味が違うのかは自分には分からないが、どれも旨かった。季節によって様々なタルトが出てくるのだろう。次は何とか色々選べる時間帯に寄ってみよう。けど通ってしまったら確実に太るだろうナ。（勘定は￥1,800程）

この後の記事はこちら

タルトのお店　ブラウン・シュガー

岐阜県山県市高富908-8

 

（　岐阜　ぎふ　山県市　やまがたし　ブラウンシュガー　タルト　タルト専門店　タルトのお店　ケーキ　生ケーキ　洋菓子　）