時々・・・、親戚のペンションから届く「温泉玉子の失敗作」～～～～きゃははは
今日も「20個」届きました～～～～！
少人数のお客様のときは、専用の器具で作っているので問題ないんですが、たくさんのお客様のときは、温度をはかりながら「お鍋」で作るようです。
他の仕事をしながらなので、失敗するみたいです（苦笑）。
その都度～～、
「食べて～～」と、持って来てくれます（笑）。
この玉子～～、マスコミなんかにも何回か取り上げられている有名な「寿雀卵」なんです～～♪
１パック・５００円くらいするんですよ！
黄味がほっこり～～オレンジ色で、生で食べると美味しい～～♪
でも・・・、
温泉玉子の失敗作なので・・・何かに工夫して食べないと・・・（笑）
今日は、とりあえず「つぶしてマヨネーズ」を加えて「フィリング状」にして「冷凍」しました～～。
小分けして冷凍し、サンドイッチを作るときに、必要な分だけ「解凍」して使います～～♪
それにしても～～～何度も何度も失敗するペンションの人～～～学習しましょう～～きゃははは
（我が家は頂くのは嬉しいんですが～～笑）