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マンションの花壇も春♪
チキンカツをメインに晩ご飯。
むねはそぎ切りに。
揚げ過ぎないようにし、予熱で仕上げて、やわらか＆ジューシー！
しっとり、みずみずしい新じゃがいものポテトサラダを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４月７日のメニュー・チキンカツ
・ツナポテトサラダ
・セロリのきんぴら
・新玉ねぎとわかめのみそ汁
・ごはん
ツナポテトサラダ
みずみずしい新じゃがいもで、ホクホク＆しっとり。
チキンカツ
鶏むね肉は厚みをそぐように半分に切って、塩、こしょうをふり、衣をつけます。高めの中温に熱した揚げ油で両面を揚げ、色よくカリッとしたら取り出し、そのまま数分おいて、予熱で火を通し、やわらか＆ジューシー！
セロリのきんぴら
☆セロリは筋を取って薄切りにし、オリーブ油orサラダ油で炒め、白だし少量を加えて炒め煮に。葉（ざく切り）も加えてサッと炒め、白いりごまを加えます。
新玉ねぎとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
チョウチョ 飛んでる 
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
チキンカツ、美味しそうに揚がっていますね。
余熱で火を通すのがいいですね。
セロリのきんぴらとポテトサラダ、食べたくなりました。
☆☆☆
わ-。花壇さんのお花さんたち。。
きれいですね-。
明るい気分になりますね。
チキンカツさん。。サクサクと。。
とてもおいしそうです。
またポテトサラダさんも
おいしそうですし。。
「マーシャ」ちゃん。。
ちょうちょさん。。飛んでいました
でしゅか-。
ツツジさんのお色。。秋桜
大好きで-す。
応援のポチなどさせていただきます。
また。。少し。。寒の戻りのような
感じで。。肌寒さを感じます。
スーパーの総菜売り場でも、トンカツより多いですよ。
キミ、今日は蝶々が飛んでいていいですね。
昨日は帰りに転がってきたんですね^^
したっけ。
チキンカツ美味しそう～～～
たまに無性にカツが食べたくなりますわ～
自分じゃ揚げませんけど(￣▽￣;)汗
買いに行きますｴﾍｯ(ﾉω`*)
マンションの花壇ですか～
お花が溢れそうにさいてますねぇ
初めての事で、何から何まで動揺しています。
平常心に戻ったら、ラムの写真も投稿したいと思います。
これから息子の夕飯作りです(-_-;)
今週もお世話になりましたm(__)m
又新ためてご訪問させてくださいね💦
応援して帰ります(^_^)v
良い週末をお過ごしくださいね💗
いつもありがとうございます。
むね肉のチキンカツ、おいしいですね＾＾
久しぶりに作りました。
柔らかでしたよ＾＾
セロリもきんぴらに合いますね(*^_^*)
お花はいいですね＾＾
これからはこの花壇と、公園に咲くツツジが家からもきれいです。
ありがとうございます。
チキンカツ、おいしくできました^^*
ジューシーで、それでいて脂っこくなくて、いくらでも食べれそうです(^^)
昨日、今日とひんやりしてますね。
今朝も暖房入れてます。
いつもありがとうございます♪
そうなんですね。
お財布にもやさしくておいしいですもんね＾＾
モンシロチョウかわいいですね。
マーシャは不思議そうにキョロキョロしてます＾＾
ほんと転がらなくてよかったです～^^;
ありがとうございます。
チキンカツ大好き＾＾
おいしいですよね(*^^*)
オリーブ油や少ない油で揚げてます。
少し前まではきちんと並んできれいだったんですよ～
今はワ～って、みんな騒いで見えますね(*^。^*)