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午後５時過ぎ。雨も降ってないのに、南の空に虹がきれい！（自宅よりスマホで撮影）
今日も暑い一日でした（午後６時過ぎ 自宅よりスマホで撮影）
チキンカツ、むね肉で作りました。
揚げすぎないで、予熱で仕上げて、むね肉でもやわらか＆ジューシー♪
家族の大好きなタルタルソースをかけていただきました。
旬のなすは、とろとろのしょうが焼きに。
よく焼くと甘みが増して白いご飯によく合っておいしい＾＾
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月18日のメニュー・チキンカツ タルタルソース添え
・ナスのしょうが焼き
・いろいろ野菜のもずく酢あえ
・豆腐とニラ、しいたけのみそ汁
・ごはん
ナスのしょうが焼き
A しょうがのすりおろし、酒、しょうゆ、砂糖（各適量） みりん（少量）
☆ナスは薄めに切り、水に５分ほどさらして水けをしっかりと拭き、片栗粉をまぶします。油適量を中火で熱し、ナスの両面を焼いて火を通します（通りにくいときは水少量を足して蒸し焼きに）。いったん取り出し、Aを入れてふつふつと煮立て、ナスを戻し入れて、さっと煮からめます。青じそを添えて。
チキンカツ タルタルソース添え
☆タルタルソースは、ゆで卵、マヨネーズ、カンタン酢、レモン汁、玉ねぎのみじん切り、ドライパセリを合わせて。
いろいろ野菜のもずく酢あえ
☆きゅうり（薄切りにし、塩少量でもみ、水けを絞ってます）、長いも、トマトをもずく酢であえました。
豆腐とニラ、しいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ
もうすぐ６時でしゅ。おなかすいちゃった。。。
もうすぐ６時でしゅ。おなかすいちゃった。。。
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
残暑厳しい毎日、くれぐれも体調にお気をつけください。
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わ-。「虹」さんきれいですね-。
きままなマーシャさんはよく
「虹」さんご覧になれて
羨ましいです。
こちらは。。全く～です。（涙）
チキンンカツさん。タルタルソ－スさんで
おいしそうですね。
陽君。おなかすいちゃいました
でしゅか-。かわいい～でしゅ。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
チキンカツ、とても美味しそうです。
タルタルソースが添えられているのがいいですね。
ナスの生姜焼きも魅力的です。
☆☆☆
虹が見えたら嬉しくなりますね
何かいいことありそう～って🌈
夕焼けも神秘的で素敵🌆
ナスのしょうが焼き大好きです
今夜作ろうかな(*^▽^*)
陽くん～可愛い♡
お腹空いたの～
ご飯いっぱい食べて大きくなろうね♡
チキンはタルタル、茄子は青じそがポイントでしょうか？
今日は今年一番と思える雷雨でした⛈
陽くんがっちり食べたかな？＾＾
何時も応援ありがとうございます。
デジカメより優れてますよね😃
チキンカツ タルタルソース添え＆
ナスの生姜焼きも～
明日の夕飯はこれにします。
一度作ってみないとです😍
虹が出てました♪
雨も降ってなくてどの方角も青空だったのに。
湿度もそんなに高くなかったんですよ。
お洗濯物入れようかなって窓を開けて、あらって＾＾
チキンカツ、私はソースをかけるのが好きです(*^^*)
ついうっかりして陽のご飯、少しだけ遅くなっちゃいました(^_^)
今日もありがとうございます
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^_^*)
チキンカツふんわり柔らかでした♪
ナスのしょうが焼き、とろとろに甘くておいしいです！
今度は丼にして食べてみたいです＾＾
この頃虹を見る機会に恵まれて嬉しいです♪
なかなか見れない虹を見ると嬉しくて誰かに教えたくなっちゃいます(*^^*)
秋の夕焼けはきれいですね＾＾
ナスはどんな料理も好きだけど、とろとろに甘いしょうが焼きも大好きです(^_^)
ありがとうございます^^*
陽、スクスク大きくなって、もう3.2kgもあるんですよ(*^^*)
タルタルソースは家族が好きなのでフライには添えてます＾＾
お天気が安定しないですね。
こちらは明日から雨が続きそうです。
陽くん、たくさん食べてコトン！って寝ちゃいました＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^_^*)
スマホもAI搭載されてるのできれいですね。
ミラーレス一眼で撮ればもっときれいなんでしょうけど、ついつい面倒で＾＾
この頃はほとんど料理だけに使ってます。
ありがとうございます(*^^*)
ナスのしょうが焼きも大好きです♪