うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

サンマの塩焼き&小松菜と厚揚げのさっと煮

2024-09-18 00:23:58 | 


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明日も35℃の予報が出ています。(午後6時過ぎ自宅より撮影)




新物の塩サンマを焼きました。

去年はスリムで小さかったので食べなかったような。

やっと大きめのサンマが店頭に並んでいたので買ってみました。

こんがりと焼いたサンマは皮もパリッと香ばしく、食欲をかきたてます^^

少し脂が足りないかな?

でも秋の味覚のサンマ、程よい塩梅で白いごはんがおいしい!

今日もごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



9月17日のメニュー

・サンマの塩焼き
・だし巻き卵
・里いものごまみそあえ
・小松菜と厚揚げのさっと煮
・なすとわかめのみそ汁
・ごはん






里いものごまみそあえ


☆里いもは皮をむき、塩をふってもんで洗い、熱湯でゆでます(orラップをかけてレンジ加熱)。白すりごま・砂糖(各適量)、みそ・しょうゆ・だしor水(各少量)であえます。









サンマの塩焼き


☆北海道産の新物サンマ、ごちそうさまでした^^










小松菜と厚揚げのさっと煮


A 白だし・水(各適量)しょうゆ・砂糖(各少量) 



☆鍋にAを煮立て、油抜きをした厚揚げを食べやすくちぎって加えます。数分煮、食べやすく切った小松菜を加え、しんなりしたら火を止めます。









なすとわかめのみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




ボク 陽 くん。7ヶ月でしゅ おとうしゃん 遅いでしゅ。。。



いつも見ていただいて、ありがとうございます。

残暑厳しい毎日、くれぐれも体調にお気をつけください。


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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2024-09-18 07:26:44
おはようございます。
新物の「サンマ」おいしいですよね-。

私も何度か買いまして
いただきました-。

里芋さんのごまみそ和えさんなども
おいしそうですし。。

陽君。お父さん。お仕事
お忙しいのだと思いましゅ。

応援のポチなどさせていただきます。
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Unknown (koume)
2024-09-18 09:34:00
おはようございます^ ^
秋らしいお月見の夜にぴったりの
献立ですね〜
里芋の胡麻味噌あえもおいしそう
わが家も去年食べ損ねたさんま…
今年は食べたいです

先日の高菜のおむすびが食べたくて
今日は買い出し日なので 
高菜漬けを探してきます^ ^

お父さんのお出迎えをする陽くんが
浮かんでほっこり ♡
帰りを喜んでくれる様子はなんとも
かわいいですよね
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サンマ~ (よっこたん)
2024-09-18 13:46:14
こんにちは~今日も猛暑ですね(汗)
サンマの塩焼きは美味しいですよね~
私はことしはまだ食してないです😨
里芋のごま味噌和えが又美味しそうでこれは
作らなきゃです。
今日は里芋買ってきます。
陽くんおとうしゃん待ってるんですね😍
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こんばんは。 (クロム)
2024-09-18 18:33:23
美味しそうな塩焼のサンマですね。
サンマ大好きです。
普通では考えられない値段です。
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こんばんは (ぼんじょるの)
2024-09-18 20:01:36
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

サンマの塩焼き、秋らしくていいですね。
とても美味しそうです。
小松菜と厚揚げの組み合わせは、美味しいですよね。
私も大好きです。

☆☆☆
返信する
さんまの塩焼き (あゆみ)
2024-09-18 21:00:31
新さんまの塩焼き、すごく美味しいですね。ふっくら、切り目もきれいに焼けましたね!
新鮮なものは、我が家では、皮はおろか内臓までいただいちゃいます。ほろ苦さが何とも言えない。不思議に生臭さが口に残りません。
また、添えられた甘めのだし巻き玉子が嬉しいですね! 私も真似しようっと。

小松菜と厚揚げの煮物、いいですね。色もきれい。きのこの入った炊き込みご飯もそうですが、特に温かい厚揚げやがんもの入った煮物が恋しい季節になりました。

さっそく煮物大好きの娘一家も呼んで作りたいのですが、明日からまた、草津温泉に出かける予定です。ロッキーも一緒です。お天気があまり芳しくないようですが、いつものことで、群馬は雨が多いようですね。

☆ワンコたちって不思議に、家にいなくても、おとうしゃん大好きですね。
ウチでも、ロッキーがいつでも主人にくっついています^^
返信する
Unknown (sumire024)
2024-09-18 21:14:50
こんばんわ🥰
秋刀魚、
北海道の新物ですか~
美味しそう~~~~~!
陽くん、
おとうしゃんは残業かナ?
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2024-09-18 22:56:02
こんばんは^^☆
サンマはやっと新物でも大きいのがありました。
もう少し脂がのってたら、もっとおいしそうです。
以前は蒲焼きや竜田揚げなどもしてたんですけど。
里いももおいしい季節になってきましたね(*^^*)

お父さんは忙しくて連休もほとんどお仕事でした。
陽くん、お父さんが朝、家を出るまでついて回ってるんですよ^^
今日もありがとうございます(*^^*)
返信する
☆koumeさん☆ (きままなマーシャ)
2024-09-18 23:05:06
こんばんは^^☆
昨日はお月さまきれいでしたね。
煌々と輝くって言葉がピッタリ。
今夜は雲が多くてまだ見てません。
今年はサンマ豊漁だそうですね^^
これからもっとおいしくなってくるんでしょうか。
高菜漬けがあるとお弁当にも重宝します^^

お父さんはぜんぜん叱ったりしないから陽は大好きなんですよ(*^^*)
帰ってくると、ひとりで大騒ぎしてます^^
返信する
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2024-09-19 13:52:06
こんにちは(*^_^*)
暑いですね。肌が痛くなる暑さですね。
サンマ、大きかったので買ってみました。
グリルより油で焼いたらもっとおいしそうです。
里いももおいしい季節になってきましたね^^
陽はお父さん大好きっ子です^^*
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