うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

鶏のから揚げ&塩こんぶとツナのレンジピーマン

2024-06-20 00:10:33 | 鶏肉


ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)

にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ



衣はサクッと鶏肉はジューシー♪

みんなの大好きな鶏のから揚げ、鶏もも肉で作りました。

鶏肉は余分な脂を除いて小さめに切り、

めんつゆ・酒・みりん・おろしニンニク・おろしショウガ(各適量)、

塩・粗びき黒こしょう・カレーパウダー(各少量)を合わせた中にしばらくつけておきました。

キッチンペーパーで汁けをかるく拭き、片栗粉を全体にまぶしつけ、

中温に熱した揚げ油(フライパンに高さ1cmほど)に入れて、途中返しながら揚げます。

仕上げに火を強め、カリッと揚げました。

今日もごちそうさまでした。



6月19日のメニュー

・鶏のから揚げ
・ナスのたたき風
・塩こんぶとツナのレンジピーマン
・豆腐としいたけ、小松菜のみそ汁
・ごはん






ナスのたたき風


1なすはヘタを除き、1cm厚さの輪切りに。多めのサラダ油で両面をこんがりと焼き、塩(少量)をふり、器に盛ります。

2玉ねぎ(薄切りにし、水にさらして水けをしっかり切る)をのせ、ネギを散らし、ポン酢しょうゆをかけていただきます。









鶏のから揚げ


衣はサクッと鶏肉はジューシー♪










塩こんぶとツナのレンジピーマン


☆耐熱容器にピーマン(細切り)、ツナ缶(油を切る)、塩昆布(適量)を入れて混ぜ、ラップをしてレンジで数分、ややしんなりするまで加熱し、白いりごまをふります。









豆腐としいたけ、小松菜のみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




ボク 陽 くん。4ヶ月でしゅ お散歩?



いつも見ていただいて、ありがとうございます。

風邪などひかれませんようにご自愛ください。


ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです^^♪

   にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


最新の画像もっと見る

16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
☆koumeさん☆ (きままなマーシャ)
2024-06-21 14:42:19
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます^^*
ナスって、どんな料理もおいしいですね♪

koumeさん、なにかあったのですか?
大事ないといいのですけど。
ゆっくりと過ごされて、おいしいもの食べて元気を出してくださいね。
大切な時間をありがとうございます(*^_^*)
返信する
☆あゆみさん☆ (きままなマーシャ)
2024-06-21 14:34:25
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます^^
天ぷらおいしいですね。
私も大好きです。
お蕎麦やお刺身、にぎりにも天ぷら添えたくなっちゃいます^^*

ロッキーちゃんもお散歩大好きですか^^?
にこにこお顔で待ってるんでしょうね(*^^*)
返信する
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2024-06-21 14:25:04
こんにちは(*^_^*)
なすおいしいですね。
いくらでも食べれそうです^^
いつもはお散歩の時間が近づいたらキュンキュン鳴いて待ってるのに
この日は珍しく眠ってました(^.^)
返信する
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2024-06-21 14:18:35
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます^^*
サクッと揚がっておいしかったです。
6時前に朝ご飯食べてまた眠ってました^
返信する
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2024-06-21 10:17:20
こんにちは(*^_^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
鶏のから揚げおいしいですね^^
サクッとジューシーに揚がりました(*^^*)
返信する
☆ルルのママさん☆ (きままなマーシャ)
2024-06-21 10:14:08
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます!
から揚げっておいしいですね^^
ついパクパク何個も食べちゃいました。

陽もお散歩大好きなんですよ^^
今朝は昨夜の雨でまだ舗道が濡れてたのでいつもより短いお散歩でした。
力が余ってたのか、帰ったらぬいぐるみ相手に大暴れでした(*^。^*)
返信する
☆ロッキーママさん☆ (きままなマーシャ)
2024-06-20 23:03:42
こんばんは^^☆
チャチャッと作れるものばかりなんですよ^^*
素材がおいしいので、じゅうぶんごちそうです。
いつもありがとうございます(*^_^*)
陽はお散歩じゃなく、ずっと走るんですよ^^
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2024-06-20 23:00:29
こんばんは^^☆
から揚げ、おいしく揚がりました(*^。^*)
家族の大好物って言ってるけど私も大好きです^^
そちらは朝から雨でした?
こっちは夕方前から降り出して今は大きな音を立ててます。
雨って嫌い。
梅雨ですもんね^^
明日はお散歩も行けないのかしら。
今日もありがとうございます(*^_^*)
返信する
Unknown (koume)
2024-06-20 21:17:10
こんばんはー^ ^
お茄子のきれいなこと 
お馴染みのお料理もいつもすてきに
変身で びっくりです
唐揚げも食べたーい

陽くん 会いたかったよー♡
お散歩 楽しみになったのね^ ^

大した事でも無い事に ちょっと凹んでいたけど
ほっこりです
自分のお守りも疲れるお年頃です 笑

遡ってきますね ♡ ♡
返信する
鶏のから揚げ (あゆ)
2024-06-20 21:00:46
さくっとジューシーに揚がっていますね^^

材料の中に、カレーパウダーを発見して、この下味のまま、この間の、衣にカレー粉を入れた、カレー天ぷらをまた食べたくなりました。私の天ぷら好きもしぶとい…

陽くん、目がキラキラ。お散歩を期待した目ですね^^
うちのロッキーも、散歩の気配を感じると、居ても立っても居られない状態になります。6歳になってもいまだに…^^
返信する
ナスのたたき風 (都月満夫)
2024-06-20 20:56:15
これはいいですね。
茄子、美味しいですからね。
キミ、もうお散歩のとりこですか^^
したっけ。
返信する
Unknown (sumire024)
2024-06-20 20:01:10
こんばんわ(^^♪
鶏モモのから揚げ、
さくっと美味しそうですねぇ
陽くん、
お散歩の時間だって~
返信する
こんにちは (ぼんじょるの)
2024-06-20 11:23:52
きままなマーシャさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

鶏のから揚げ、いい色で揚がっていますね。
とても美味しそうです。
お野菜たっぷりの味噌汁、いいですね。

☆☆☆
返信する
こんにちは (ルルのママ)
2024-06-20 09:25:49
唐揚げ本当にみんな好きですよね
カラッとジューシーで美味しそうです!
ナスのたたきサッパリとこの季節にぴったりですね

陽くん♡可愛い~♡
お散歩楽しいから言ってきてね(*^▽^*)
返信する
Unknown (ロッキーママ)
2024-06-20 08:06:19
なすのたたき、さっぱりと頂けそうで良いですね~
レンジピーマンもさっと作れそうなので、作ってみます~

陽ちゃん、お散歩行ってらっしゃい🍀
返信する
おはようございます。 (秋桜)
2024-06-20 07:24:41
おはようございます。

鶏のからあげさんとてもおいしそうです。

ナスのたたき風さんもまた
おいしそうですね。

陽君。。おかあさんに
お散歩でしゅよ-と言われました
でしゅかね-。

こちらは昨日は良いお天気でしたが
今日から雨が続くようです。
「梅雨」ですから仕方ないですが。。

応援のポチなどさせていただきます。
返信する

コメントを投稿