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土曜日は冷蔵庫の整理も兼ねた献立に。
３本残ったちくわは、えのきだけといっしょに炊き込みご飯にしました。
ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾
えのきのサクサク、のりの香りもごちそう！
鳴門金時芋は油で焼いてから砂糖をからめてカラメル焼きに。
きゅうりとタコの酢の物を添えていただきました。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月５日のメニュー・ちくわとえのきの炊き込みご飯
・あじフライ
・さつまいものカラメル焼き
・きゅうりとタコの酢の物
・なすと厚揚げのみそ汁
ちくわとえのきの炊き込みご飯
ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾☆ちくわ（縦半分に切り、横に幅３mmほどに切ってます）、えのきだけ（長さ２cmぐらいに切ってます）、にんじん（せん切り）を具に白だし・酒・みりん（各適量）で調味し、いつもの水加減にして普通に炊きます。焼きのりをちぎってのせ、いい香り＾＾
あじフライ
長崎県産の刺身用短冊をフライに。サクサクっとおいしくできました♪
さつまいものカラメル焼き
☆さつまいもは乱切りにし、水にさらして水けを拭き、油で炒めます。全体に油が回ったら弱火にして、水を少しだけ加えて蒸し煮に。柔らかくなったら中火にして水（ほんの少量）、砂糖（適量）を加えて、手早くからめます。
きゅうりとタコの酢の物
なすと厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。８ヶ月でしゅ
ボク もう眠いでしゅ。。。
ボク もう眠いでしゅ。。。
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。
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