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豚肉、にら、キムチを組み合わせた豚キムチ。
長い梅雨の疲れを取る、旬ごはん。
ビタミンたっぷりの夏野菜＆豚肉＆キムチで疲労回復、食欲アップ、腸をきれいに。
レンジでパパッと作れる、なすのあえものを添えて
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月22日のメニュー・にらたっぷり♪豚キムチ
・なすのゆずこしょうあえ
・水菜とえのきのナムル
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん
なすのゆずこしょうあえ
レンジでパパッと作れちゃう♪A 酢、オリーブ油（各適量） 砂糖、しょうゆ、ゆずこしょう（各少々）
１．なすはピーラーで縦に数カ所皮をむき、さっと水にくぐらせ、ラップをかけて600wで数分、やわらかくなるまで加熱。
２．Aを混ぜ合わせ、なすを食べやすく裂いて加え、あえます。少しだけあったツナもプラスして。ツナの他にササミ（酒をふり、ラップをかけてレンジでチンし、裂きます）、ちくわもよく合います。
にらたっぷり♪豚キムチ
ビタミンB1の吸収率を高めるにらをどっさりと。A 酒、しょうゆ、片栗粉（各少々）
B オイスターソース（適量） しょうゆ（少々）
１．豚薄切り肉は食べやすく切り、Aで下味をつけます。
２．ごま油を中火で熱し、豚肉を広げて炒めます。玉ねぎも加えてよく炒め合わせ（火が通りにくいときはふたをして蒸し焼きに）、白菜キムチ漬けを加えて炒めます。
３．キムチ漬けが全体にからんだら、にらとBを加えて炒め、温泉卵を添えていただきました。
水菜とえのきのナムル
A 白すりごま、ごま油（各適量） 白だしorうすくちしょうゆ（各少々）
☆水菜、にんじん、えのきは熱湯でサッとゆで、水けをよくきり、Aであえます。
豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かわいい！ また咲いてる 
蒸し暑くなってきました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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暑くても栄養たくさんの
きままなマ－シャさんのおいしいお料理で
ご家族様もお元気に過ごせますね。
「マーシャ」ちゃん。。
お気に入りのお花さんでしゅか-？
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
豚キムチは、美味しいですよね。
私も大好きです。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
☆☆☆
毎日蒸し暑いですね。
豚肉とキムチ、ニラ、玉ねぎで元気をチャージしました＾＾
すごくおいしかったです(^^)
難しい名前でなかなか覚えられないんですけど
遠くからも目立ってかわいいです＾＾
マーシャも小走りで近づいてました^^*
今日もありがとうございます。
それにキムチが加われば無敵ですね。
キミ、可愛いお花見付けたね^^
したっけ。
豚キムチはこんな蒸した時期には
パワーが出そうで良いですよね！
ニラも大好きだから明日はニラを買ってきたらできますよ(*^^)v
令しゃぶした残りの豚肉で作っちゃいます(*´∀｀*)
今日は本当に蒸し暑い日でした（；^ω^）
明日も良い日で過ごせますように(*^^)v
豚キムチか～～
いいですね～～
こっちは今日も土砂降りになりました^^;
ＨＣに行ってもお花は見れずで
ガッカリでした^^;
黄色いお花、可愛いね
玉ねぎを投入してから弱火で蒸し焼きにしたせいか
とても甘くマイルドになってたまらなくおいしかったです＾＾
いつもありがとうございます。
そうですね＾＾
たっぷりの玉ねぎも蒸し焼きにして甘みが引き出されたのか
まろやかでおいしかったです＾＾
長く咲いてかわいいです(*^^*)
マヨネーズは隠し味にもなって重宝しますね。
油のかわりに野菜などを炒めてもおいしいですもんね＾＾
キムチで夏野菜や長いもをあえるのも好きです。
おいしくて体によくておりこうさん食材ですね＾＾
お孫さんと楽しい時間をお過ごしください(^^)