マグロの漬け丼＆豚汁

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夕方になって急にひんやりとしてきます。（自宅よりスマホで撮影）

手頃な価格でもとめたマグロを漬け丼に。

甘めの味つけで、お箸が止まらない！

ほうれん草と白菜のおかかあえ、豆腐のごまあえを副菜に

豚汁を添えた献立、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


11月６日のメニュー

・マグロの漬け丼
・ほうれん草と白菜のおかかあえ
・豆腐のごまあえ
・豚汁

ほうれん草と白菜のおかかあえ

先週から、店頭には新鮮な青菜も豊富に並びはじめました。

☆ほうれん草と白菜は塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとり、水けを絞って適宜に切り、めんつゆ（orしょうゆ）・みりん（各少量）、かつおぶしであえます。かにかまもプラスして。

マグロの漬け丼


材料（２人分）
お刺身用マグロ（120gぐらい）

A しょうゆ・酒・みりん（各大さじ１）　砂糖（大さじ1/2）

１ Aの酒、みりんはレンジ600wで30秒加熱して煮きります。冷めたら、マグロ（そぎ切り）を１時間～数時間漬け込みます。

２ 器にごはんを盛り、１のマグロ、小ねぎ、白いりごま、卵黄をのせていただきました。

豆腐のごまあえ


☆木綿豆腐はかるく水切りをします。白すりごま・みそ・だし汁or水（各適量）、砂糖（少量）を合わせ、豆腐をちぎり入れて、ざっくりとあえます。




豚汁

たっぷり野菜と豚バラ薄切り肉少量の豚汁にほ～っこり＾＾おろし新しょうがを添えて。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。９ヶ月でしゅ　おもちゃ 誰のでしゅか？

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。

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