マダムホーリーの毎日のご飯とぼやき日記

毎日作る料理をご紹介し、日々思うことをぼやいています。

10月14日の夕飯

2005-10-15 05:46:50 | 夕食
今日のメニューは

白い炊き込みごはん
えのきと油揚げの味噌汁
ツナサラダ
ナスと豚肉の味噌いため

でした。

白い炊き込みごはんはYOMEさんのブログで見て感動して早速つくってみたものです。きのこ数種類とレンコン、油揚げ、味付けは美味しいお塩だけなのです。それなのに、甘味がありほんとに美味しくあっさりしていて家族にも大評判でした。

今日のお味噌は、実家の自家製味噌です。倍の量のこうじで熟成させたもので、八町味噌と田舎味噌の間の感じです。炒め物には最適です。

気に入っていただけたら、ボタンをクリックしてください!
にほんブログ村 料理ブログへ
コメント (1)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ホットプレートで作るパエリア

2005-10-15 05:35:48 | スペシャルランチ
今日はパン教室です。
いつもと違って、パンはおやすみにして、
料理とケーキが作るメニューでした。

ホットプレートで作るパエリア
レモンケーキ
山芋と海草のサラダ
ミネストローネスープ
たらこスパゲッティ-(うに隠し味)

パエリアのレシピは後日に...

気に入っていただけたら、ボタンをクリックしてください!
にほんブログ村 料理ブログへ
コメント (1)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする