１０月１7日の夕飯です

今日も手抜きですが、

ふふふ、お肉は
西旭町の知るひとぞ知る、
肉のフクハルさんの角切りの牛肉をつかったカレーでした。
息子はカレーを口にするなり、

お肉はフクハルさんのだろう？
味がぜんぜんちがう！

と絶賛

それと今日およばれしたお宅で
感動したサラダを再現しました。
この一つ前のブログで
作り方を簡単に紹介しています。

我が家のカレーはシメジも入っています。
カレーのルーは数社のをまぜあわせます。
それに隠し味に焼肉のたれをすこしいれます。

つけあわせのらっきょうは
鳥取県の福部産で、６月に私が漬けたものです。

ボタンをクリックしてくださったら、励みになります

清家さん宅のランチ

我が家にお絵かきに来てくれるこどもさんのお宅に
およばれしました。

清家さん宅のスペシャルランチです。

山口の名物料理かわらそば
レンコン、きゅうり、人参の、マヨネーズ胡麻サラダ

上原さんが作ってきてくれた
きのこたっぷりのスープでした。

これに画像がありませんが、
ミキサーで作るチーズケーキを
田村さんが作ってきてくださって、

しあわせでした。

かわらそばは、牛肉をホットプレートで炒め、
一度お皿にとっておき、
こんどは茶そばを炒めます。
先ほどのお肉、錦糸玉子、ネギ、きざみのりを
トッピングして

そばつゆにつけてたべるのです。
和風焼きそばです。

早速夕飯は、レンコンのサラダを
まねしてみます。
レンコンを、きゅうりはスライサーで薄切りにします。
レンコンは酢をすこしいれて、かるくゆでます。
マヨネーズ+胡麻　それに醤油をすこし入れるといいかんじになります。

ボタンをクリックしてくださったら、励みになります