昨日は私の誕生日。本当はＹ子一家とＫと一緒に上野で食事をする予定でしたが、台風１９号の影響が心配され一週間延期したので、夫と二人で自宅でお祝いすることになりました。
まずは「何か特別な時に」と大分前から冷やしておいたスペイン産スパークリングワインMAGNITUDで乾杯！う～ん、美味しい！『特別感』があります。
料理はスパークリングワインに合わせるというコンセプトで、豚のチーズ・トマトケチャップ焼き（玉ねぎ・しめじ炒め、春菊炒め、ペンネの付け合わせ）、焼き牡蠣、ブロッコリー・カリフラワー・トマト・レタスのサラダ、豆腐オリーブオイル掛け、ドライいぶりがっこ（カリッキー）マスカルポーネ添え。
デザートはティーフルのマスカット・ショートケーキ（やっぱりここのケーキは本物、美味しい！）。
ケーキと一緒に夫からのプレゼント、フランス産の「SHAN」という、エキゾティックな花とパッションフルーツの香りの不思議なお酒（APERITIF）を飲んでみたら、意外なほど合って、どちらも美味しく楽しめました。
折しも昨日は７時半からラグビー・ワールドカップの日本ｖｓスコットランド戦があって、SHANを飲みながら最後までテレビ観戦。素晴らしい激闘と日本チームの勝利が、私の誕生日に華を添えてくれたようでした。（三女）
