サンリクツボミナとチリメンフユナのおろ抜きのお浸し

9月11日に畑Ｂに播種したサンリクツボミナとチリメンフユナは順調に生育していますが、種を厚く蒔きすぎて大分込み合ってきましたのでおろ抜きを行いました。

根っこの部分を手でちぎり取ったおろ抜きです。

茹で上げてお浸しにし、

この上に鰹節と醤油をかけて夕飯のお菜としました。

シャキシャキとした食感とかすかな甘さを味わうことができましたが、特に茎よりも葉柄部分のシャキシャキとした食感が気に入りました。

いただきました。