もうね、覚悟を決めようランチ-バル・ルフージュ

この日のランチをやっているとの情報を嗅ぎつけここへ。




長崎市鍛冶屋町にある「バル・ルフージュ」へ。

バルなので基本は夜の営業ですが、シェフの体調が良い時はランチもあります。


ランチはボードに書かれた2種。

「若鶏のバーベキューソースソテー」いってみました。


さあ、来ましたよ。



すごいボリュームです。圧倒されます。
鶏肉は300g近くあるのだそうです。もうね、満腹で太るのを覚悟しましょう。

バーベキューソースは濃くて塩分多めですが、この量を食べきるにはしっかりした味付けで
なきゃ退屈するかも。そのあたりは考えられています。

パリッと焼かれた皮がとても良いです。スパイスが乗りメチャウマです。
身の部分もジューシーでチキンの旨味がよく味わえます。

侮れないのが付け合せ。ポテトにサツマイモ、オクラ、ブロッコリー、オニオンなどが
ちゃんと美味しい。さすが腕達者なシェフです。

このお店のランチは穴場でしょう。ボリュームもたっぷりありますし、チェックしておいて
損はないと思います。

幻の「フレンチスタイルのトルコライス」（こんな書き方だと変ですよね）シェフのも体調が
良い時にはありつけるかもしれません。予約を取って、しっかりお腹を空かせてから
向かうのが一番良いと思われます。


・・・でもなぜかラーメン談義をしてしまいました。