麺也オールウェイズの名物で一番のお気に入りメニューと言えば「トマトつけ麺」。
なのさ～。
ということで麺也オールウェイズの長与店へ。
もちろんオーダーは「トマトつけ麺」だね。
麺也オールウェイズは数店舗あるけれど、このお店限定なのです。
これが一番好き。
うちから一番近い本店では食べられないのがメチャ悔しい。
（せめてココウォーク店くらいにはおいて欲しい）
きたよ～。
普通盛りで食べて、最後にごはんを投入して〆る。
いつもは熱盛りだけど、つけダレが薄くなるので、今回は通常のもの。（ごはん投入を見越して）
すると・・・すぐに浸けダレが冷める。ので再加熱をお願いするのだが、セルフになっていて
店内の電子レンジで各自チンするように変わっていました。（これ良いね！）
しかしかなりの人気店で、しかもお子様連れが多くてそれでもお店の方の対応は素晴らしくて
感心しきり。人気の訳です。長崎ではラーメン店の中で一番勢いがあるのお店かもしれません。
さて、今夜の試飲はこれ。
2020 シャノン エルギン ピノ・ノワール
（南ア、ピノ・ノワール種、赤、2千円台）
エルギン・ヴァレーという南アフリカでも優良地の冷涼な高地で造られます。
淡い色合いで香りはチェリーやフランボワーズ、ラズベリーなどのフルーツに赤い花、グミキャンディー、
少し肉、紅茶など。
味わいはとても軽やかでソフト。きれいな酸味と細かいタンニン。長熟ではなさそうですが、
美しいです。旨味がいっぱいに広がります。ニューワールドらしい味わいですが、ダレることもなく
美しさがたなびきます。いいですね～。
実は南アフリカのワインを飲む時は、個人的に「南ア臭」というのを気にしてしまいます。
焦げたゴムのような（気にならない方は全く気にしないようです）風味なのですが、
最初のワングラス程度はこの風味も僅かに感じましたが、その後は大丈夫。
ただ軽いので、コストパフォーマンス的には若干弱く感じるかもしれません。
ただ、旨味の伸びやかさがちゃんとありますので気に入っていただけるかと思います。
少量なら置いても良いかもです。
