我らがV・ファーレン長崎、いやジャパネットたかたより、お取り寄せグルメ。
横浜中華街「レストラン 菜香」というところの担々麺。
作ってみました。
こんな袋に入ってきました。
出来上がりからすごい香り！
八角や花椒などの香りが部屋に満ち、驚くほどにいろんなブレンドがされており
華やかで味わい深い味でした。
これ、長崎市内にお店があったら行くよね～と言いながら食べました。
すごく良く出来ていると思います。ジャパネット以外からでも買えるのかもしれませんが
お試しの価値はあると思います。
今夜の試飲はこれ。
2020 コトー・ブルギニョン ブラン レトルデロイーズ（ベルトラン・アンブロワーズ）
（仏、ブルゴーニュ地区、シャルドネ種、白、千円台後半）
このワインはブルゴーニュで最もコストパフォーマンスが良いと思われるひとつ。
特に2020年は良い年なので期待してしまいます。
香りはまず蜜が来ます。そしてライムや青い柑橘系、青草、ミネラル、水飴など。
味わいは酸はしっかりありますが、まろやかでフルーツが乗ってとてもきれいで
さわやかです。蜜っぽさがあってキレもあります。
さすがに奥行きは深くはありませんが、この価格としては十分です。
これだけの味わいで千円台だというのが素晴らしい！
このワインは毎年、とても良く出来ているブルゴーニュだと感心してしまいます。
ただし、質が良い2020年ですが、生産量が少ないので、当然当店への入荷量も少ない。
そこが悩みの種です。こうして1本開けてしまうのも実は心苦しいくらいです。
1本でも多くお客様へ販売したいのですが、売る側として飲んで確認しておきたいジレンマが・・・。
