フレッシュトマトのクリーミーリゾット

フレッシュトマトのクリーミーリゾット

～材料～
残りごはん・・・2人分くらいかな
完熟トマト・・・2個
ウインナー・・・2本
コンソメ・・・1個
塩・こしょう・・・少々
生クリーム・・・１００ｃｃ
にんにくみじん切り・・・ちょびっと
オリ＾ブオイル･･･少々
イタリアンパセリ・・・適宜



作り方
①ご飯はザルに入れて水で洗う。トマトま皮のまんまざっくり切る。
②フライパンにオイル・にんにくを入れて火にかけて、香りが出てきた切ったらウインナー、ざく切りトマト入れていためる。少し水分が出てきたらコンソメ入れてグツグツ。
③生クリームを入れて少しグツグツしたら洗ったご飯を入れて火を通す。
④仕上げに塩・こしょうで味を整えて・みじん切りしたイタリアンパセリを加えて完成。




今日のランチですぅ。
先日このクリームでパスタを作りました。
すごぉ～く美味しかったので・・・
今日も・・・
と・・・
思ったらパスタがなぁ～い。
ってことで・・・
簡単リゾットにしてみました。


フレッシュのトマトの爽やかな酸味がいいのぉ～
うまぁ～しぃ～


簡単でスグできるのでトマトの美味しい時期！！
ぜひぜひ作ってみてねぇ～







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和風トッポギ

和風トッポギ



先日、大久保でゲットしてきたトッポギ！
以前タレも一緒に買ってきたけど・・・あまりににも激辛だったので・・・。
子どもも食べられるように今回はオウチで味付け！！

コチュジャンを入れないで作りましたよっ。

味付けは・・・
・牛だしだ
・みりん
・醤油
・オイスターソース
だったかな？？

冷蔵庫にあったキャベツ・ひじきと豆腐の練り物と一緒に・・・。
練り物からもイイだしが出ています。
複雑な味で子どもに大人気でしたぁぁ。

このお餅美味しいぃ～と。
日本のお餅だと煮崩れするけど・・・
トッポギだったらその心配なし。
でもモチモチ。
これはいいねぇぇ～
もっと買ってくればよかったぁぁ。

次回はがっつり買ってこようぅ～っと。

色んな野菜と一緒に食べたいな。


他に
ひき肉と人参のを炒めたもの・ほうれん草のナムルののっかったビビンバ風でしたぁぁ。



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明日は、親子cook会！！
来週は月曜日大人cook会！
楽しみぃ～

大人cook会で作るベーグルも楽しみだね。レシピ完成～