トルコ共和国大使館ヘーゼルナッツ協会さま！ヘーゼルナッツセミナーで講演を！

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こんばんは、先日２７日・・・
トルコ共和国大使館のヘーゼルナッツ協会様のヘーゼルナッツセミナーで講演させていただきました。

ヘーゼルナッツは、約７５パーセントがトルコ産なんだそうです。
品質管理もすばらしく、世界最高品質と言われているんです。

ヘーゼルナッツって丸い形が可愛いですよね？
栄養面も優れているんですよ。
なんとコレステロールゼロ。
脂質の８２パーセントは一価不飽和脂肪酸といって、血液をサラサラにしてくれるスグレモノ。
善玉コレステロールは減らすことなく悪玉コレステロールを減らすんです。
ナッツは満腹感もあるのでダイエットの為に食べることもあります。

そして、ビタミンEも豊富なんです。
そう！アンチエイジング効果抜群。
お肌ツヤツヤ。

そんなスグレモノのヘーゼルナッツ。

毎日食べたい食品です。
でも、あまり日本では認知されていないとのことなんです。

そこで、今回ヘーゼルナッツを日本でも多くの方に楽しんでいただきたいと今回のセミナーが開催されました。

参加されている皆さんは大きい企業の方ばかり・・・
パン屋さん・アイス屋さん・・・
その方達にヘーゼルナッツのよさを伝えることが私のお仕事でした。

ヘーゼルナッツの栄養・食べ方等を話させていただきました。

大使館の方もいらして・・・さらに企業の方・・・もたくさん。

スクリーンを見てマイクを持って話しているのがワタシ！
この日の為にヘーゼルナッツ風の髪型にしたのですが・・・誰か気がついたかな？


なんだ？左手は？がおぉ～


うまく伝えられたかな？
ヘーゼルナッツの味を楽しんでもらおうと
この日は、ヘーゼルナッツのパンも試食用に焼いていきました。
パンの生地にヘーセルナッツペーストとローストしたヘーゼルナッツを練り込み、
中にヘーゼルナッツパウダーで作ったクリームをくるくると巻いて・・・
トップにはくだいたヘーゼルナッツをちらして・・・焼きました。
「ヘーゼルナッツづくしパン」

私が、甘系のパン担当。他に、麻生十番にあるトルコ宮廷料理レストラン：ブルガズ・アダ：のシェフ
メフメット・デメキンさんが作った塩系パンとアイス、そしてトルコチャイが出されました。

どれもヘーゼルナッツの香り豊かで美味しかったです。
トルコ料理といえばケバブですが・・・他の色々な料理も食べてみたいな。

栄養面でもすぐれていて、美味しいヘーゼルナッツ！
これから日本で多くの方に食べてもらえたらいいなぁ。
微力ですが、お手伝いできたこと嬉しく思います。

トルコ大使館さま
ヘーゼルナッツ協会さま
スタッフの皆さま
ありがとうございました。





今回の会場は、なんと渋谷ヒカリエ！１１階。
講演後、スタッフとお茶して帰りました。
ってお茶だけじゃないね。。。私はラムバーガー！でかい。


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