差塩と趣味の世界

故郷 福島差塩の想い出と徒然なる盆栽奮闘記

新芽はなぜ赤い?

2020年03月25日 | 日記

 アップしたのは、秋にきれいな紅葉を見せてくれない我が家のヤマモミジ、その代わりということではないだろうが、今赤い新芽を伸ばしてきた。

 まるで紅葉しているように見える。春芽吹くもので赤いものが多くある。その理由をネットで調べてみると 植物の春の新芽にはもちろん葉緑素(クロロフィル)が含まれていますが、紫外線に弱いため、赤い色素であるアントシアニンが盾になって、紫外線から葉緑素を保護しているということですとある。やがてみどり葉になるのだが、そういうことか。

 アントシアニンが盾となっているのは昨日アップした梅の実の一部もそうだ。やがて青梅になるのだが、、、。人様にもアントシアニン効果があり、いろいろなところで頑張っているのだな

 昨日は 11,592歩