静かな晩ごはん

寒いので、今日も鍋ものでした。

キムチ鍋

　市販のキムチには、おいしいものが、なかなかないので、
　白菜を唐辛子などでもみ漬けしたものを使います。
　豆腐、ごぼうのささがき、豚バラ肉、下仁田ねぎ、せりなど。

牡蠣の蒸し鍋

ちょっと未完成な味でした。
中鉢を鍋に入れて、蒸したのですが、熱くて取り出せず、
鍋ごと。

鶏胸肉の粕味噌漬け焼き

先日教えてもらいました。
2日間オリーブオイルでマリネし、酒粕＋味噌＋酒＋砂糖に漬け込みました。
170度で25分焼きました。これも、まだ未完成。

夜は、NHKの「Ｎ響アワー」でクリスマスむきのベートーベンやチャイコフスキー、
ワーグナーの曲を。

今日は、若くして4人の子どもさんを残して逝かれた友人のご命日。
黙して祈ります。ご家族の平和とすべての子どもたちの幸せを。

デジカメ講座とオーケストラ

昨日は、なかなか盛りだくさんの1日でした。

日中は、東京栄養士会主催の「デジカメで料理写真を上手にとる」講座です。
いつもながらせっかちなので、早く着いてしまい、近くの豊川稲荷にお参り。


家内安全、いい仕事ができますようにと、5円玉一つで祈願。

デジカメ講座は、実に有意義でした。
ホワイトバランスや、露出補正はしていますが、構図などの工夫は今ひとつでした。
それに、普通にとると、画面がゆがんで、手前のご飯がやけに大きくなってしまい、
上手に撮れなかったのが、ズームを上手に使うことで解消できると知り、大いに
納得しました。すごく高度でなく、自分の能力にあった講座でありがたかったです。

こんな風に、直接照明ではく、トレーシングペーパーで。
天井の照明が汁ものに写ってしまっていたのがいやでしたが、解決。

実技で撮してみました。

構図がダメですね。


デザート。ちょっとピンぼけ？
沢山、すぐに活用できるワザを学びました。

終わると、町田へ大急ぎです。
家人のごく親しい友人が、町田フィルにオーボエで参加していて、記念合同
公演があり、聴きにいきました。滑り込みセーフ。
合唱とオーケストラの饗宴です。
演目は、『カルミナ・ブラーナ』。明るくて迫力があり、元気が出ました。

終演後、友人の奥さまと私たち夫婦3人で、一献かたむけました。
町田はにぎやかな街で、友人が気に入っているというお店2軒は、満員で入れ
ませんでした。3軒目のもつ鍋屋さん。

牛もつ鍋。ちょっと油っぽかったですが、おいしくいただきました。
真ん中の白いボールはコラーゲン。

さて、本日。
今度は地元のオーケストラを聴こうと、小平市民オーケストラの講演会へ。
マチネーでしたが、会場のルネ小平へ行ってみたら、チケット完売でした。
残念ながら、入場できず、買い物して、帰ってきました。

帰宅したらNHKで、オーケストラの演奏が放映されていて、ラッキー。
ロンドンフィルのベートーベン、交響曲第5番を聞けて、大満足です。


元旦には、ウィーンフィルのコンサートが生放送で聴けると知り、お正月の
楽しみが増えました。

今日もおだやかな、いい1日です。