冬至の晩ごはん

今日は冬至。
陰陽五行説では、「陰」が最も大きい時です。この冬至に、小さな小さな「陽」が
生まれます。ここから春に向かっていくのですね。
クリスマスは、まさにこういう春に向かい始める日なのです。

冬至なので、こんなごはんです。

かぼちゃは、あっさりとだしと塩、それにしょうゆ、みりんを
ごく少量で含め煮にしました。


柚子香の大根なます
小松菜の即席漬け


家族のリクエストで、海老とかきのフライ
ひさびさの揚げ物です。
キャベツ、ブロッコリーはたっぷりと。

あとは、みそ汁（シンプルな豆腐、わかめで）、ご飯。