高円寺グッドマン ライブ

今晩は、高円寺グッドマンへ。
　　　　杉並区高円寺南 3-58-17 プラザUSA 201

30日、20時開演のライブです。

グッドマンは、ジャズライブハウスの老舗ですが、４年前荻窪から
高円寺に移転しました。
高円寺のお店に行くのは初めてです。
年末にふさわしい、楽しくパワフルなライブでした。
　
２グループが交互に４セット。

・犬狼都市(キュノポリス)
　(鎌田雄一ss 方波見智子perc 韮沢明カオスパッド)

方波見さんと韮沢さんのリズムの応酬。
そこに大御所鎌田さんのサックスがかぶって、それはそれは楽しくも
聞き応えのある演奏に。
方波見さんのライブ、昨年12月27日の四谷に伺いました。
韮沢さん、なんでも楽器にしてしまうのです。驚き。
金のこ、銅の鍋、水差しなど。

キュノポリスの２回目は、細田さんがゲスト。

細田さんのギターを初めて聞いたのは、かれこれ２５年以上前。
今回は歌も。「よよよ～」と歌う姿に、思わずつり込まれました。

・照内央晴p 岡本希輔b デュオ

こちらは、静かで美しい音色です。
といっても、それは、即興演奏ですから。。。
照内さんの演奏は繊細です。ほっそりした方ですが、ピアニストですね、
腕の筋肉が、すごく発達していて、感心しました。
2セットめは、ゲストのヤマシンさんのピアニカと不思議な語りも。

盛りだくさんで、ほんとうに楽しかったです。
時間がおしたので、終わったら急いで駅に向かいました。

料理三昧の一日

今日の遅い朝ごはんは、遊びに来た下の息子の彼女も一緒に。
と言っても、いつも通り、ご飯、みそ汁、納豆と果物、ヨーグルトの
シンプル、というか、質素なごはんです。

明日は仕事なので、年末年始を一緒に過ごす、一族の集まりのため、
お節を作りました。


・栗きんとん
・手綱こんにゃくの煮もの
・花にんじん含め煮
　　飾り切りで、立体的にしました。
　　京にんじんなので、色があざやか。
・昆布巻き
　　若者向けに、中は牛肉とごぼう。
・テリーヌ
　　牛と豚のひき肉で。鶏レバーをピュレにして風味漬けに加えます。
　　ブランデー、赤ワインをたっぷり使い、湯煎にかけてオーブンで
　　焼いたもの。重しをかけて、一晩おきます。


・紅白なます
　　大根はかつらむきにしてからせん切りに。
　　ほれぼれするくらい、つややかできれいです。
　　左は、大根の芯のほう。これは、せん切りスライサーでささっと。
　　水分が出やすくて、少しへたります。

さて、夕方からアルバイトの娘と、ライブにでかける家人には早めの晩ごはん。


１日ごはんと料理を作りました。掃除はあまり出来なかったけど、満足。