時短節約ごはん

今日の停電は、１５：２０から１９：００の間の３時間の予定。
午前中に買い物に行って、ガソリンスタンド、スーパー、コンビニ３軒の
様子を見ました。

スーパーには、品物は少ないけれどないわけではなく、困ることはなさそう。
いつもあるもので作るが原則ですので。
米、パンは全くありませんが、それ以外は大丈夫。米がなければ、じゃがいも
でもと思ったら、みんな考えることは同じで、１１時には売り切れていました。　

豚のもつが１袋残っていたので買い、圧力鍋で煮込みを作り、保温鍋に移して
保温。次も圧力鍋で、スペアリブと手羽元を甘辛く煮ました。
残り物を買うので、２種の肉が混ざります。

調理道具を活用して、無駄なく早くごはん作りします。

ほうれん草をゆでて、晩ごはんの支度は、２時半に終了。
茹で湯は、洗い物に。

キッチンシンク横に、寸胴鍋を置き、水を張って炊事に使っています。
こうすると、自分が使う水の量がはっきりわかります。

そばにあるペットボトルにも水を入れ、細々使っています。

さて、あとは静かに、読書です。
暗くなるまでの2時間、吉田修一の「悪人」を読みました。静かです。

朝がゆ、今日の仕事

昨晩の停電は６：４５～９：４５の３時間でした。
４時過ぎに帰宅して、焦ってごはん作りをしましたら、なんとまあ、
炊飯に失敗。炊飯器は使わず羽釜で炊いていますが、失敗は初めてです。

なかごめで、とっても食べられず、急遽停電直前に炊きました。
失敗ご飯で、朝がゆを。

米は２週間もつかしらと思いましたが、１日１キロ消費の我が家では無理そう。
それでも７キロあるから、大事に食べて、１０日はもたせましょう。

いつもお米を送ってもらっている山形の岡田農園。だいじょうぶかしら。

２月、３月は、かつてない忙しさでした。
締めくくりが岩手での１２、１３日の仕事でした。
このような大災害となり、夢の話となりました。悲しく、無念です。

帰宅後、ぼーっとしていましたが、そろそろごはん作り以外でも、
働かなくては。
大学病院の妊婦さんむけのレシピ作成、全く手をつけていません。
今日からがんばりましょう。

昨日は郵便局にいた昼１時前に地震がありました。
大宮の新幹線ホームでの地震の揺れと建物がきしむ音を思い出し、胸が
どきどきして困りました。

今朝は冷え込み、久しぶりにストーブをつけました。設定温度は１３度ですが、
それでも十分に温かい。
ガソリン、灯油が不足している被災地の皆様に申し訳なく、早めに消しました。

元気を出すため、町の様子を見てきます。