久しぶりのおうちごはん

今日は、家ごはん。ひさびさの2連休でした。

ケークサレ

来週の講座の試作です。
ケークサレか、キッシュか、迷っています。
これは、トマトと生活クラブのウィンナー、玉ねぎ、
国産パプリカで。

ロールサンドイッチ


トマト野菜スープ


かぼちゃのサラダ


この頃おなじみ、塩麹のさっと漬け。

きゅうりを乱切りにして。
塩麹とみそを合わせて、あえました。

昨日は、亡父の奥さまに会いに、でかけました。
両親は、自分が小学校に入る前に離婚し、それぞれが再婚。
ずっと離れていた父と再会したのは、２０代後半でした。
結婚して子どもが生まれて、ときたま会うようになりました。

８年前に父が亡くなったとき、残された奥さまは、認知症を
患っていると初めて聞き、ほんとうに驚きました。
それから２年ほど、子どものいない奥さまの手続き等の窓口と
なり、わずかなお手伝いをしました。
その後、とても立派で、信頼できる成年後見人の方が見つかり、
施設に入所されたと聞いていました。

お会いしたのは何年ぶりでしょうか。
後見人のMさんから、ご様子は伺っていました。
珍しい連休に、気になっていた奥さまに面会に行こうかと思い立ち、
昨日がお誕生日であることを思い出したのです。

施設は、有料介護付きホーム、ツクイ　ザ・サンシャイン足立。
昨日のお誕生日を施設の皆さんに祝っていただいたそう。
Mさんも、まめに面会に来てくださっていると伺いました。

施設の主任さんが、写真をとってくださいました。
大事に介護されていることが分かり、心が温かくなりました。

奥さまは、私のことは分からないものの、訪問を喜んでくださった
ようで、ありがたいことでした。