日曜のさくらの園

本日は、育成会の全国大会があり、代表者と引率の職員が
東京フォーラムに出かけています。

それで、さくらの園は、他の利用生さんたちも通所して、通常作業と
なりました。

いつもより、ずっと少ない人数で、電話もかかってこず、なんとなく
のんびりとした１日でした。


・五穀米ご飯
　　福岡の方が送ってくださった、かしはら作業所の「まごころ五穀米」を
　　使わせていただきました。ありがとうございます。
　　Tさんが、給食の時間に利用生さんに、説明してくださいました。
・高野豆腐のみそ汁
　　玉ねぎ、にんじん、小松菜。
　　野菜も鉄分もたっぷりです。
・鮭のムニエル
　　レタス、ミニトマト、タルタルソース
・ポテトサラダ
　　チーズ入りのサラダは、大満足。
・杏仁ゼリー

１２月の献立案を作成し、見てもらいます。
給食職員さんと、１２月の献立の検討会をしました。
１ヵ月の食材費集計表のフォーマットの修正をし、１２月の献立指示書の
準備作業もし、給食職員さんの勤務表を作り、栄養計算数日分までいけたので
なかなかの充実感があります。

帰宅して、今週の矢島助産院「食の講習会」のレシピを完成。ほっ！！
あとひとつは、明日にします。

今日はテレビの映画「悪人」を観るつもり。
吉田修一の原作を読んだので。
深津絵里さん、いい女優さんですね。