今日の簡単レシピ 鶏もも塩麹焼き

晩ごはん。時間がなくて、今日も簡単に。


材料 ２人分
皮なし鶏もも肉 １枚
塩麹 大さじ１
みりん・醤油 各小さじ２
豆板醤 小さじ１弱
玉ねぎ １個

白髪葱、糸唐辛子 適宜

作り方
①鶏肉は食べやすく切り、調味料をからめて、１０分おく。
②玉ねぎは、輪切りにする。
③天板にオーブンペーパーを敷き、玉ねぎを広げて置き、①の肉をのせる。
④ガスオーブン予熱なし１９０度で２０～２５分焼く。
⑤皿に盛り、白髪葱と糸唐辛子をあしらう。青みにブロッコリーを添えて。

真ん中の中鉢は、ハヤトウリと紅玉のもみ漬け。