春の畑

冬じゅう収穫していた　白菜や大根などの冬の定番野菜は　ほとんど終わりに近くなりました。

秋の終わりか冬になって　種まきして　寒くて　そのまま大きくなれなかった野菜たちが　このところ

急に大きくなり始めました。

　いたみの激しい　この大きな株は　ブロッコリー５本と　カリフラワー２本です。

でも近づいてみると　食べる部分は　きれいです。

ブロッコリーは　中心の大きなものは早めに収穫しておくと　脇目が出て時々食べられます。(写真なし)

カリフラワーは　ロマネスコという品種です。

　　　

てっぺんがとがっていて　ちょっと変わっています。イタリア野菜だそうです。

　３列のうち一番手前(左)は　中国菜心。次はラディッシュ(これから　間引きます。）　

向こうは　たぶん　壬生菜です。

　

中国菜心は背が低い菜花　みたいな感じですが　この短さで　すでに花が咲きはじめ　　食べてみると

アスパラのような味とコクがあります。

収穫期は短いようですね。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ミックスレタスもやっと成長しはじめており　間引きつつ　サラダに使います。

草まみれのほうれん草。　　　　冬じゅうありがたく食べた青梗菜　もうトウが立ちますね。　　　　　　　　　　　

　　　　

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