新生姜の佃煮

暑いです！



昨日の夕方　台風の時以来の　にわか雨がありました。

台風の前だって　豪雨の後　突然暑くなり

3週間は降っていなかった。

にわか雨なんて　いつぶりだろう？

田んぼにたっぷり溜まるほどではないけど　畑は　ほっと一息。



息も絶え絶えだった　庭の大賀蓮です。

飲み物は　紫蘇ジュースが　飛ぶように売れています。

きょうは　エゴマの葉っぱと赤紫蘇を半々にして作りました。

砂糖は　規定量の半分に減らしています。





食欲がないので　新生姜の佃煮を作りました。

作り方は過去記事からご覧ください⇒★



過去記事では　ちりめんじゃこを使っていますが

今回は　汁が煮詰まったら最後に　鰹節と塩ふき昆布をいれて

かき混ぜて完成としました。

お弁当のおかずにも　重宝します。

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