魔法瓶で作る甘酒

今まで　甘酒を作るときには

炊飯器を使って軟らかいご飯を炊き

冷ましてから麹を混ぜたら　保温にして一晩おく

というやり方でした。

最近　炊飯器が空いている暇がなくて

なかなかつくれないので　あきらめていましたが

お店で　乾燥麹を手にして　裏の説明を読んでいると

ポットで作る方法が書かれていました。



最近は沸騰ポットがほとんどで　

むかしながらの魔法瓶がないですよね。

うちには　捨てる寸前の　古い魔法瓶がありました。



早速やってみました。



ごはんを茶碗に3杯と　熱湯３００ｃｃ　乾燥麹300g

よく混ぜて　60～65度にしたら

魔法瓶に入れて　　6時間ほど置くだけです。



簡単にできました。



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