ステージおきたま

無農薬百姓33年
舞台作り続けて22年
がむしゃら走り6年
コントとランとご飯パンにうつつを抜かす老いの輝き

ドライブルーベリー完成!

2016-08-31 12:38:41 | 暮らし

 どうも後始末、後片付けってやつが苦手だ。常に前向き、後ろは振り向かない、なんて言えばカッコいいが、要するに、終わったことは、後はどうなれ山となれ、って放っぽり出して先に進んじまうってだけのことなんだ。これは、実にいかん!悪癖で、人生数十年にわたって身にこびりついてしまうと、剥ぎ落すは容易でない。

 ブルーベリーの今が、まさにその見捨てられた状態。収穫終わって、一息つけばさっさと関心は別の作業に移って、そう言えば、ブルーベリーどうなってたっけ?この、いかん!悪癖の所為で去年はイチゴ畑の2割をカナムグラに滅ぼされたの、忘れたか!

 やっぱり!雑草に覆われ葉もかなり落ちて、苦闘するブルーベリー。すまん!明日は草刈りすっからな、今日は勘弁してけろ!お礼肥えもやらにゃいかんのにな。

 収穫の時もそうだった。1か月以上にわたって摘み続けたブルーベリー、最後はもううんざり!まだけっこう実が着いているていうのに、見て見ぬふりをして、秋野菜の畑作りにのめり込んでしまった。なんせ、上げる人にはたっぷり上げたし、ジャムは20本以上も作った。デザートにもした。これ以上採ったってぇぇぇ・・・でも、このままずるずる終わらせてしまうのも、野菜道の仁義にもとる気もして、最後の収穫2キロ弱、さて、どうしよう?えぇい面倒だ、日向にさらして乾燥させちまえ、とベランダに放り出して半月。

 できたよ、できた、ドライブルーベリーが。コバエとか寄ってきてたいへんじゃないか?なんて心配も、無駄なこと、虫にも動物にも邪魔たてされることなく、上手に完成した。もちろん、万全を期して、ザルを被せたり紗幕で覆ったりしたけど、ある程度乾いてしまえば、そんな必要もなかった。うん、そうかそうか、果汁がにじみ出ていない実なら、コバエも気づかないってことなんだな。

 で、お味の方は?絶品!ってわけにはいかない。なんか、皮だけ?って思いつつさらに噛み続けていると、おぅおぅ、紛うことなきブルーベリーの味わい。4.5粒同時に口に放り込めば、食べごたえ十分。ちょっと小鉢にでも入れてテーブルに置いて時折手を伸ばす、なんて食べ方に向いていそうだ。もちろん、パンとかお菓子にいれてもいいよな。そうだ、また、クリスマスのシュトーレンに入れてやろう。よしよし、行けるゾ!

 なんと言ったって、手軽に加工できちまうってところがいい。 これで、来年は気軽に収穫できる。ともかく、採ってしまえばいいんだから。さっ、できたドライブルーベリーの後始末、乾燥材と一緒に瓶に入れて保存だな。くれぐれも放りだしたままほこりかぶってた、なんてことにならないようにな。

コメント
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