吟醸酒発祥の街を歩く

2013.12.29（日）

たくさんの酒蔵があり“酒都”と呼ばれる西条と同じ東広島市にある安芸津は、今は2件しか酒蔵がないが、軟水醸造法を考案し、杜氏を育成して吟醸酒を確立し広めた地である。

安芸津の町並。

日本的な町並を感じさせる酒蔵会社。かつて安芸津には20もの酒蔵があったということだが今は2件しかない。

高台から安芸津の町を展望。

安芸津港。瀬戸内海に面していて、カキ養殖に使うホタテの殻がたくさんあった。