優しい想いが薫る・香港のエッグ・タルト

軽く焼き暖めて…。ざっくりしたパイ、たっぷりの蕩けるエッグ・カスタード♪
うまうま♪ 日本にはない味と食感が好きです。

マカオ、すなわち、ポルトガルの影響を、色濃く宿した美味しさをもつ、香港のマカオ甘味のお店のエッグ・タルト♪
私のエッグ・タルト、パイ好きを知っている、梁シェフのお土産です。研修の旅の帰路に、香港から届けてくださって。


旅先で。我が家を思い出してくれること。それがお土産をいただく時の嬉しさです。

崩れやすい品を、大きな荷物の傍らに抱えてきてくれる、気持ちの、有り難さ。旅から大荷物で帰る、私は、その気遣いの深さを知っています。(微笑)

仕事に疲れて戻ってきた者に、嬉しい励まし、でした。蕩ける、淑やかな甘さは、お土産だからの味です。ごちそうさま♪


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