2024年元旦を調える

2024年、最初の食卓は、一年分の気持ちを込めて準備いたします。

海の恵み、山の恵み、大地の力をいただきます。

○姿海老焼き、雲丹の貝焼き、穴子旨煮

○千枚漬けサーモン、からすみ大根、錦玉子

○紅白蒲鉾、伊達巻

○子持ち昆布、黒豆、栗きんとん

○お江戸の武家雑煮

○松飾（いくら、胡瓜、大根おろし）

○数の子、紅白なます、チョロギ

▪️吹き寄せ

京芋に絹さや、椎茸旨煮、梅人参、筍、手綱蒟蒻、牛蒡胡麻和え、凍豆腐含め煮、酢蓮、クワイ、百合根甘煮

海老芋、大黒しめじが手に入らす！急遽しのぎました（笑）。

○鮑煮貝、琵琶鱒昆布巻き、小判玉子、

武家雑煮は、よい出汁をひき淡口醤油。小松菜、かしわ、なると、結び三つ葉、吸い口に柚子満月にて。

幸いを祈る朝でした。美味しく食して、元気に笑って過ごせる一年でありますように！

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2024年、平安を祈る

早朝の暗がりに、小さなお供えを。

2024年に祈るのは、平安平癒、です。

ウクライナと、ガザのパレスチナ自治区とに、その関係する全ての地に、少しづつでも、平安が訪れてほしいと、切実にねがいます。

我が身の周りに願うのは、平癒です。コロナを忘れず、さまざまな病からの平癒、人の心にすくう闇や病からの平癒も切実に願います。

私もそれに尽くせる様に、我が身と心もちも、正しく健やかであるように、努力します。

このblogを訪れてくださる皆様。

健やかに新年をお迎えのことと、お喜び申し上げます。

どうぞ本年も、私と共に、食を通して、健やかに生き、笑顔で暮らす毎日に、お付き合いくださいませ。

本年もよろしくお願い申し上げます。

2024年初春　過労死予備群敬白

……元旦にこちらの祝詞を用意した16時過ぎに、日本海側の天変地異の知らせが届きました。

被災された全ての方々に、心からお見舞い申し上げます。

どうぞ　少しでも安全である方向に向かいます様に。お祈り申し上げます。

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