お節もいいけどカレーもね（笑)

この言葉はいつのCMかしらん？西城秀樹氏だったかと？（遠い目、笑）

生蕎麦が一食あったので、大人二人に分けるために、お餅も一個、足して、出発前の軽い虫養いを調えました。

カレーはレトルト！（笑）

お蕎麦に合わせたのは、ビーフ・レンダン。煮餅に合わせたのは、柚子チキン・キーマカレーをチョイス。（味を知らないレトルトを開けるドキドキ、笑。パッケージのスパイス欄を見て決めています。)

柚子チキン・キーマと合わせる煮餅は、オリーブオイル、オイスターソース、日本酒、水で白菜、椎茸、始末のナルト（笑）を煮たところに餅を加えて、煮餅にします。

そこに、キーマを合わせました。

こだわりを持って作られた、レトルトカレー（ちょいお高め、笑）は、完成度と個性がはっきりしています。蕎麦粉のガレットにあわせて、あうスパイスなら、カレーと蕎麦は合う！と計算したのが、正解でした（ニッコリ）。餅とは柚子の香りが合わせるポイントでした。

さらに、インド料理では、カレー料理には、甘さのあるチャツネをつけ合わせます。そこから着想して、甘めの伊達巻きもイケるのでは？と盛り込みました。

３点とも、好評に終わることができました。ちゃんちゃん♪ 

長らく書いてきた、お正月2024は、これで一段落とします。お付き合い、ありがとうございました。

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