昭和的な生姜焼き定食

既に走る日々ですが、も少しお楽しみ記事を書いています。

ちゃんと、丁寧に作っただけの、豚生姜焼きで、休日体制の食卓を締めくくりました。

○豚生姜焼き用肉は、筋切りして、すりおろし生姜＋日本酒＋濃口醤油につけ置いて、鉄製のパンで焼きました。

○キャベツは包丁で千切り、胡瓜は厚めの斜め薄切りにして塩ぱらり、レタスは水を吸わせてからちぎって、トマトは盛り付けて。

○マヨネーズに芥子、レモン果汁を合わせた、ベジ用ソースも準備しました。

○炊き立てご飯

○生姜焼きプレート

○じゃがいも、玉葱、椎茸の、鰹節直入れの（笑）昭和的味噌汁

○セロリのレモン塩漬け

○焙じ茶

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