白子に買い出しに行く日のお楽しみ！

連休を過ぎれば、白子（千葉県）の新玉葱が美味しく出荷される頃。それに合わせて、九十九里のお魚を楽しくいただきます。新玉葱＆魚介なのです！（笑）

◾️なめろう、三種盛り

この日は、手前から、鯵、烏賊、鯛です。鯵は千葉なら必ず！ですが、烏賊と鯛は初めて。

粒々が大きいのに、きっちり叩いて、ねっとり感も凄い烏賊は、実に面白い食感でした。鯛は優しい味。３つある意味がありました。

鯵のなめろうは、山葵醤油も良いのですが、九十九里ではお酢でやります。さっぱり、いくらでも進みます。

◾️お刺身4種盛り、家人は定食に

この日は、マトウダイ、セグロイワシ、鰹、鮪でした。お刺身定食につく、鰯の煮付けが、美味しくて、一つ分けてもらう楽しみです（笑）。

◾️焼き蛤

九十九里の蛤を焼いたら、間違いありません。うまし。



◾️鰯餃子

鰯と葱の香る、日本の焼き餃子は、カリッと焼けて。これもビールには必須の楽しみです。（笑）

ここまででお腹は八分（笑）なのですが、持ち帰り前提で、選んでしまいました。

◾️蛤のフライ

◾️鯵の素揚げ

九十九里のすり身をベース、蛤を埋めて、フライにした新製品。ワクワク、試しました。うん！サクッとじゅんわりか、きます。これは当たりです！（笑）

お腹をキレイにした鯵は、サクサクに揚がり、頭からイケました。

嬉しく、持ち帰りに詰めました（笑）。

九十九里の海は大荒れで怖いような波でした。お魚があってくれて、良かったです。

◾️ばんや、九十九里町不動堂

もちろん！新玉葱を選んで、連れて帰ってきました。お楽しみの始まりです。（笑）

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