いつもの朝食に

Jersey 島でのホテルの朝食には、変わらず、同じラインナップ（ニッコリ）。塩味の強い厚切りベーコン、しっかり食べ応えのあるソーセージ、sunny-side upな卵、ハッシュドブラウン、焼きマッシュルーム。焼きトマトにポークビーンズまで、いれて、一揃い。

全粒粉のパンは、好みに焼いて。

フルーツとヨーグルトも、複数から好みを選択します。紅茶とコーヒーも、複数選択にて。

英領Jerseyは、英国同様、しっかり朝食をとって、暮らす島なのです。

また、疲れめのある日の朝食には、porridgeをチョイス。porridge ポリッジは、オートミールを牛乳で煮た、英国系のお粥のようなもの。伝統的には、砂糖を振ったり、ドライフルーツを混ぜて、甘さを与えで食します。

私はベーコンやマッシュルームをプラスして、塩味にして食すと、お腹の疲れが取れるので、好きです。このアレンジは、こちらではギョッとされるので、ご注意を（笑）。

仕事の旅ながら、自分の時間は、豊かに過ごしたいと、思っています。

▪️Ommaroo Hotel, Jersey

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