Tempula 、Surimiに続く食

■Gyouza - fried dumplings, Vegi.

当地で流行になってきているのは、GYOUZA。特に野菜ミンスを詰めて揚げ餃子にした一皿は、ベジタリアン・フードのappetizerとして、人気です。

ミント、セロリ、キャベツ、ソイミートを使って、香り良く。ちょい辛のペリペリ・ソースをディップして、食します。

15時間のフライト後のギネスにピッタリ！（笑）

この日のスープは、ミックス・ベジタブル・スープ。じゃがいもベースのポタージュ・スタイルは英国の普通のレストランでは珍しい。

■ほうれん草とファラフェルのハンバーガー

いわゆるベジタリアン・バーガー。雑穀、ミンスのほうれん草を混ぜたファラフェル(ひよこ豆のマッシュ）で作ったハンバーガーで。食感が香ばしく、イケた味とのこと。

■steak & ale pie

世の中がベジに走ろうとも、ワタクシは英国では当地の硬いパイ（笑）を食します。

ザクザクの生地を割れば、トロリっと濃厚なソースはエールを詰めて生まれます。マッシュルーム、玉葱、刻んだ牛肉の旨味を閉じ込めて旨し。

到着後の夕食で、クレームブリュレや、フルーツサラダを注文できる！Londonの食は、変わり続けています。（ニッコリ）

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