市販弁当に補充する…

こんばんは。遅い昼用にお弁当を渡されました。はははっ…体力のある二十代用ですね（笑）。焼きカルビと天丼、680キロカロリ（苦笑）。
うーむ、ご飯は半分にして、おかずを足しましょう。味噌汁は白菜と麩で。紫蘇巻き大根漬け、ヨーグルト、緑茶をお供に。
野菜が圧倒的に足りないので、夜に考えることにします（苦笑）。


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胡椒で和に厚みをプラスする

★この記事は予定原稿でアップロードしています★
おはようございます。風が冷たいですが、みぞれは降らなかった東京です。
いただき物のスパイスがあるので（笑）、今朝は香をいかす、簡単ぞうすいにしました。

■ホワイトペバーを活かす・あさりとあおさ海苔と小松菜のぞうすい
あさり、あおさ海苔、ホワイトペバーの香のハーモニィを活かす、あったかぞうすいです。

［材料］冷ご飯一膳分に対して（出来上がり二膳分）：
あさりむき身：大匙２（大匙１のお酒で戻しておきます）、
小松菜：半わ程度、オリーブ油：大匙１、昆布だし：300CC、あおさ海苔は掌大程度、塩、ホワイトペバーはお好み で。

［作る］
1)冷ご飯は洗って、ざるにあげる。
2)鍋にオリーブ油を温め、小松菜の茎を炒め、軽く塩、戻した汁とあさり、(1)のご飯を加え、昆布だしを加える。
3)一煮立ちしたら、小松菜の葉を加え、火を細くしてからあおさ海苔を加え、塩加減をみる。最後にホワイトペバーを加え、配膳する。

写真ではゆで卵も加えましたが、必須ではありません（笑）。

■GABANスパイスを使った魚介料理レシピ・コンテスト参加中★



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モニター企画ギャバン到着！

★この記事は予定原稿でアップロードしています★
こんにちは。一月半ばに届いていた、嬉しいモニター企画品まで、手が回らずにいました（苦笑）。
ハウス食品とレシピブログのコラボレーション企画「ＧＡＢＡＮスパイスを使ったシーフード料理」レシピです。
ホワイトペバー（パウダー）、サフラン（ホール）、タイム（パウダー）の三種類です。嬉しい基本スパイスです。
シーフード料理、しばらく続くかな？（笑）
■モニター・コラボ企画に参加します：ハウス食品＆レシピブログ

水曜日の生活（11年1月5週）

［働く］8am/7pm
［食べる］■朝食：復活の朝（写真）→5品目
■昼食：１５分ランチでも温野菜付き（写真）→4品目
■夕食：お魚と豆腐の夕食（写真）→11品目

［今日は何品目？］5+4+11=20品目
［今日の食出費］無し。オイシックスが到着しました（鶏肉、韮、ブロッコリ、トマト、卵、豆腐、しらす、牛乳、人参、プチベール）。

お魚と豆腐の夕食

こんばんは。私は今夜、早く休むために、和のあっさり食にしました。
発芽雑穀ご飯、なめこと葱の味噌汁、鰯の梅生姜炊き、一番刈り韮のおかか醤油、豆腐とえのきのぴり辛小鍋、緑茶です。
シリコンスチーマー、活躍がのぞめるので、買い足すことになりそうです（笑）。おやすみなさい。



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一番刈り韮を農家さん流に♪

こんばんは。オイシックスから届いた野菜に、「一番刈り韮」（福島県）がありました。
一番最初に刈られた韮だから、柔らかく香高いとのこと。出荷農家さんお勧めの食べ方が、送付状に書かれていたので、その通りに、作ってみました。
韮を細かく刻み、ざるにとり、熱湯を回しかける。その後、鰹節と醤油で和える。
これだけながら、気持ち良い韮の香が、立ち上がります。
熱いご飯にのっけたら、実にうまうま♪ さわやかで美味しい食べ方を教わりました。作る方はよくご存知なんですね（笑顔）。


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１５分ランチでも温野菜付き

こんにちは。今日は１５分で片付けまで、終わる必要がありました。
主食は時短の強い味方（笑）、伝統のカップヌードル。蒸し野菜に、仙台胡瓜、緑茶を合わせて、食しました。
この短時間の中でも、野菜をとれる気分になる。いい味方になってくれそうです（笑）。



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今日の蒸し野菜１

スチーマーの底に白だしを小匙１、ざく切りにしたキャベツ1/6、しめじ少し。溢れる高さをぎうっと（笑）蓋して、レンジ・アップ三分。さくっと混ぜて、あっさり蒸し野菜ができました。
そのまま、卓上にだしても、あまりわびしく見えないのは、色合いのおかげでしょうか（笑）。
野菜の甘みがよく判る、調理器具だと思いました。

シリコン・スチーマー

こんにちは。レンジ・アップ用の容器は、いくつか持っていましたが、卓上までだしても平気なカラフルなスチーマーを、買い足しました。
これは一人用サイズで、直径12センチ強の楕円形です。色合いが可愛いし深さがあるので。
これから小さな蒸し野菜に、活躍してくれると思います。
■シリコン・クックポット・オーバル、シービージャバン、630円（Amazon.COM)

復活の朝（笑）、水曜日です

おはようございます。夕方はみぞれになるかも？と予報されている東京です。
やっとペースを取り戻した水曜日の朝です。
いつものサンドイッチ、今朝はゆで卵とハムを挟みました。野菜ジュースにコーヒーも添えて。
さ、気持ちを手放さず、元気にいきましょう。



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