シイタケの伏せ替え

休暇の最終日もよく晴れました。
また、畑仕事に戻りました。
暑くなると風通しのいい所に
行きたくなるのは人間だけでなく
アップもそしてシイタケも同じです。
そこでシイタケを写真のように
斜めに立てかけいきます。
これを伏せ替えといいます。
思っていたよりはかどり
こ一時間で終わりました。
今年と来年の夏を越した
秋に最初のシイタケを
収穫を迎えます。