姑の畑でとれたカリフラワーを使って

カリフラワーのバター蒸しを作りました ワイドオーブン鍋が適温になったら　バターを入れて洗って切っておいたカリフラワーを炒めます　 そのまま蓋をして　やや弱火で蒸し焼きにして10分ばかししたら　一度蓋を開けて白ワインを50cc ふりかけ　塩コショウをぱっぱってかけて　蓋をして15分ばかし加熱し火を止めて　蓋をしたまま置くこと10分　

そのまま食べてもいいし　タルタルソースを添えても　

味噌汁の具は　さつま芋・えのき茸・薄揚げ　 姑には葱を入れて届けます