今日のオヤツは、きなこ団子。
ま、きなこ棒の団子バージョンですかね
先日賞味期限切れのきなこを開封してしまったので、とっとと食べてしまわないとね。
食べ始めての写メなので、見た目・・・アレですが
小さめに丸めましたが、一口入れると、口の中の水分全部持っていかれる感じ
それに、案外お腹いっぱいになりましたよ。
99%きなこなので、体には良さそうです
お久しぶりの柚子ジャム。
ずっと、りんごや他の果物と柑橘類の混合ジャムを作って来ましたが、今回は久々柚子単独のジャム。
随分前にいただいたたくさんの柚子を、冷蔵庫の中で寝かし続けてました。
流石に、このままじゃマズイと、全消費を決断
幸いと言って良いのかどうかは分かりませんが、寝かし続けて来たので、皮が柔らかくなってまして、刻みやすかったです。
ま、早く言えば、ダークみきゃんになりかけていたってことです
皮を出来る限り薄く刻んだので、煮込み時間も少なくて済みました。
少々苦みの残る、大人な味の柚子ジャムが完成しました。
明日の朝から食べ始める予定です。
