三輪そうめんの天日干し

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奈良県桜井市三輪 の “ そうめんの天日干し ”　


三輪のそうめん造りは、今頃の寒い時期が適してるのだそうな、大和川（初瀬川）沿いにそうめんの天日干し風景が現れる。
大鳥居のある大神神社の近くで、のどかな風景が広がる場所である。




そうめん造りの建物は 板壁・白い漆喰?・瓦屋根でいかにも伝統産業のような感じ
白いそうめんは初瀬川の水面に写る




高さは2.5mほどありそう
空模様はスッキリしないので、白いそうめんもきれいに撮れない




細い棒で何か作業をしてる、くっつかないようにしてるのだろうか？




“ そうめん ” というより芸術品のようだ




快晴にならないので、早めに屋内へ入れてるのだろうか？












製麺所前の大和川（ 初瀬川 ）、右端にそうめんが見える




大和川堤防には清楚なスイセンが咲いていた





冬の晴れた風の無い日に、概ね朝10時から11時の間、真っ白なそうめんが初瀬川（大和川）の前に並びます。

手延べそうめんの歴史は平安時代から始まるともいわれており、お伊勢参りの人々により全国に広まったそうです。
そうめんづくりは厳寒期におこなわれ、冬の冷たく乾いた風と天日によりじっくりと乾燥させます。近年は室内乾燥がほとんどですが、一部の製麺所は今でも天日干しをおこなっています。
工場の壁の色とそうめんの明るい色のコントラストが見事で、初瀬川の水面に映る姿も格別です。
　　　　　　　　　　　　・・・ https://www.pref.nara.jp/　奈良県景観資産より