Jean Fillioux CEP D'OR 700ml,40%

9月最初にご紹介するのは

ちょっと昔のコニャックです。

 

「ジャン・フィユー　セプドール・旧瓶」　　700ml，40％

 

ジャン・フィユーは個人的に好きな銘柄で、

特にトレ・ヴィユーの旧瓶は大好きでした！

 

デザイン変更が2000年代前半から半ばにかけてのことだったかと思いますが、

黒のボトルに金の糸で亀甲縛りという独特のスタイルは継承されず、現在は

通常のトール瓶に変わってしまいました。

 

1880年創業の同社は、ヘネシー社に自家畑のブドウで造ったグランド・シャンパ

ーニュ原酒を提供していることでも知られており、そのクオリティはある意味お墨

付き！

 

”セプ・ドール”は「黄金のブドウの木」を意味する言葉で、

７年以上熟成させたグランド・シャンパーニュの原酒をブレンドしています。

 

旧瓶はもはや入手困難となっております。

残量も半分を切っておりますので、ブドウ系がお好きな方は是非♪

 

色合いはやや茶が濃い琥珀色。

繊細で柔らかにして甘美な香りが鼻腔を

くすぐります。

ブドウ、シロップ、レーズンバターなどを感

じますが、それぞれが控えめに調和を取り

ながら主張している感じです。

ねっとりと、しかしソフトに舌を優しく包み込

むかのような感覚。

ほのかにオレンジピール系の柑橘風味を

感じさせながら余韻へと続いていきます。

 

開栓日：２０１１年４月２６日

ワンショット価格：１，６００円