DON BAIRO elisir amaro(1970's) 750ml,20.95%

「ドン・バイロ

　・エリジール・アマーロ（１９７０年代流通）」

　開栓日：２０１４年３月５日　ワンショット価格：１，２００円

 

　久々に変わり種オールド・リキュールを買ってみました！

　調べたところロッソアンティコやコカブトンで知られるブトン社が生産していた

　リキュールのようです。高級ワインをベースに、各種ハーブや根を使用して

　います。

　グラスに注いでみると粘性が高くて驚くほどどす黒いので一瞬躊躇しますが、

　味わってみると苦みの強いスイートヴェルモットを思わせる味わいで非常に

　美味。締めにハーフショットで飲んでみてはいかがでしょうか？

 

PROVENANCE BRUICHLADDICH 6YEARS(1994/2000） 700ml，61.2％

「プロヴェナンス

　・ブリックラディ６年(1994年・春／2000年・夏)」

　開栓日：２０１４年３月１日　ワンショット価格：１，２００円

 

　ダグラス・レイン社の関連会社、ダグラス・マックギボン社が手掛けていた

　シリーズです。味とは何の関係もありませんが、瓶詰め年である２０００年が

　既に１４年も前のことだという事実に驚愕です！！

　アルコール度数が高いため、やや溶剤系の香りが出ていますが、それよりは

　小麦粉や麦芽の甘い香りの方が強く出ています。

　味わいも驚くほど甘みが強く出ていて、度数の高さは感じるもののキツイ酒と

　いう印象は与えません。

　６年と言う短い期間ながらもしっかりと熟成感がでています。

 

※グラス・レイン社は２０１３年５月に新ダグラスレイン社（代表フレッド・レイン氏）とハンターレイン社

　（代表スチュワート・レイン氏）に分社化され、　プロヴェナンスシリーズは新ダグラスレイン社に引き

　継がれました。なおOMCとオールド＆レアはハンターレイン社に引き継がれたようです。

CRAGGANMORE Distillers Edition1992-2005 700ml，40%

「クラガンモア

　・ディスティラーズ・エディション1992-2005」

　開栓日：２０１４年３月３日　ワンショット価格：１，２００円

 

　UD社のクラシックモルトシリーズを通常とは異なる樽で仕上げ熟成を

　行ったもので、クラガンモアはポートワインカスクでフィニッシュされています。

　ポートワインの空樽なだけに、ベリー系の果実のニュアンスを感じます。

　口にするとアタックでくるのはカシスやストロベリーリキュールのような甘みで

　、後半にクラガンモアらしい穀物様の味わいが出てきます。

　非常にバランスの良い秀逸なモルトです。

 

Glenkinchi Distillers Edition1991-2005 700ml,43%

「グレンキンチー

　・ディスティラーズ・エディション1991-2005」

　開栓日：２０１４年３月５日　ワンショット価格：１，２００円

 

　いわゆるダブルマチュアードもので、UD社のクラシックモルトシリーズを

　通常とは異なった樽で仕上げ熟成を施しています。

　キンチーに関してはアモンティリャード・シェリーフィニッシュ。

　香りはキンチーらしい糖化した麦芽の甘みが主体でナッティなニュアンス。

　シェリー樽による後熟の影響で、味わいは香りから感じるよりは重厚で

　通常のキンチーよりも甘さと渋みを感じます。

　この頃のキンチーであれば通常の１０年の方が好みですが、シガーと合わ

　せるならこちらの方が楽しめそうです。