北一 狸小路店＠札幌市中央区

北一の狸小路店です。



場所は、南3西1。
狸小路からほんの少し南に行ったところにあります。西向きです。
数十メートルの間に、山岡家、零、北一、黒虎とラーメン店が４軒並ぶ激戦区の１軒です。

あっさり醤油を食べました。（500円）
15:00までのランチ価格でして、驚きの価格です。



黒みのあるスープ。
鶏ガラベースのスープは、見た目に反しごくあっさりしています。
甘みがあり、旨味も感じることができ、広く受け入れられそうなタイプです。

麺は、さがみ屋製麺のもの。
高加水率の中細麺は、札幌の中でも細めです。

具では、中札内のホエー豚を使用したというチャーシューが目を引きます。
程よい歯ごたえと濃いめの味付けが特徴的です。
他、シャキシャキの水菜、太くてやわらかなメンマ、チャーシューとごま。


狸小路ワンコイン系


この場所でこの味が500円とは驚きです。